Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

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Prep. 25min

Total 1 h 45min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail pelée et dégermée
2 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
le zeste d'un citron jaune
10 g de gingembre frais
4 c. à soupe de sauce de soja
24 crevettes crues, décortiquées
3 œufs
80 g de crème fraîche
du sel
du poivre moulu
150 d'oignon coupé en quatre
800 g d'eau
250 g de riz
200 g de petits pois frais écossés
150 g de jambon en dés
10 feuilles de menthe fraîche ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g

Calories 1811 kJ / 428 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 58 g

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