Compatible versions
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le sorbet pomme-cidre
- 100 g d'eau
- 70 g de sucre en poudre
- le jus d'1/2 citron jaune
- 500 g de pommes, coupées en morceaux
- 100 g de cidre brut ou doux
Le sablé breton
- 120 g de beurre, coupé en morceaux
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le sirop au miel de blé noir
- 25 g d'eau
-
75
g de miel de blé noir
or 75 g de miel de blé noir - 1 pincée de vanille Bourbon en poudre
- 5 g de jus de citron fraîchement pressé
La crème chantilly
- 30 g de sucre en poudre
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1613.5 kJ / 353.8 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 50.1 g
- Fat
- 17.6 g
- Saturated fat
- 11.3 g
- Fiber
- 0.7 g
- Sodium
- 80.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fontainebleau et coulis de fraises
5h 10min
Succès praliné
1h 40min
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36h
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Crème fouettée au basilic
2h 10min
Boule coco-mangue
9h
Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue
4h 30min
Crème fouettée au citron
10min
Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly
3h 15min
Paris-brest
3h 10min
Crème fouettée au coulis de fruits rouges
15min
Choux chantilly et fruits rouges
2h