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Gâteau roulé léger mangue-Passion

Gâteau roulé léger mangue-Passion
4.0 23 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 35min
6 parts
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Ingredients

Le coulis
  • 1 mangue coupée en morceaux
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre (facultatif si la mangue est bien sucrée)
  • 2 fruits de la Passion
  • 3 c. à soupe de graines de chia
Le biscuit à rouler
  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 1 pincée de sel
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 100 g de farine de blé tamisée
La décoration
  • ½ mangue coupée en bâtonnets
  • 30 g de sucre glace
  • 1 kiwi coupé en tranches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 1078 kJ / 256 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 39 g

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