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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois
Prep. 15min
Total 1 h 50min
4 porzioni
Ingredients
Gratin di patate dauphinois
-
800 g di patate
-
200 g di Gruviera a tocchetti
-
300 g di latte intero
-
1 pizzico di noce moscata
-
200 g di panna da cucina
-
1 pizzico di sale
-
2 uova
-
burro q.b.
Salsa allo champagne
-
40 g di senape
-
200 g di Champagne
-
60 g di formaggio fresco spalmabile
Rombo
-
500 g di acqua
-
4 filetti di rombo
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1065.3 mg
Protein
57.7 g
Calories
3810.6 kJ /
910.8 kcal
Fat
50.2 g
Fiber
3.7 g
Saturated fat
27 g
Carbohydrates
46.8 g
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