Čokoládové perníčky

Perníčky

• 400 gramů lískových ořechů
• 200 gramů hořké čokolády, na kousky
• 5 vajec
• 160 gramů másla, pokojové teploty, na kousky
• 200 gramů cukru
• 4 kapky přírodního mandlového extraktu
• 20 gramů vaječného likéru
• 20 gramů rumu
• 2 rovné čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
• 20 gramů hladké mouky
• 1 sáček perníkového koření
• 40 oplatek z jedlého papíru na pečení (Ø 7 cm)

Poleva

• 200 gramů čokoládové dortové polevy, na kousky
• 80 gramů smetany