Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere

Name: Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di anacardi; 30 g di scalogno; 40 g di olio extravergine di oliva; 650 g di bocconcini di carne di agnello senza nervi; 200 g di panna da cucina; 200 g di passata di pomodoro; ½ cucchiaino di garam masala; ½ cucchiaino di paprika dolce; 1 pizzico di curcuma in polvere; 1 pizzico di coriandolo in polvere; 1200 g di acqua; 240 g di riso Venere; ½ cucchiaino di sale

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Prep. 10min

Total 7 h 30min

4 porzioni

Ingredients

di anacardi non salati
100 g
di scalogno
30 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di bocconcini di carne di agnello senza nervi (4x4 cm), preferibilmente taglio spalla
650 g
di panna da cucina
200 g
di passata di pomodoro
200 g
di garam masala
½ cucchiaino
di paprika dolce
½ cucchiaino
di curcuma in polvere
1 pizzico
di coriandolo in polvere
1 pizzico
di acqua
1200 g
di riso Venere
240 g
di sale
½ cucchiaino