Costine BBQ a Cottura Lenta

Costine BBQ a Cottura Lenta

4.4 58 ratings

Prep. 20min

Total 4 h 25min

4 porzioni

Ingredients

Salsa barbecue

3 spicchi di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
70 g di zucchero grezzo di canna
1 - 1 ½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (qualsiasi tipo)
250 g di passata di pomodoro
70 g di senape
30 g di salsa Worcestershire
90 g di aceto di vino bianco
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino di sale
120 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato

Costine di maiale

400 g acqua
700 g di costine di maiale tagliate a pezzi (3x10 cm) (vedere consigli)
15 g di zenzero, radice fresca tagliato a fette (2 mm)
600 g di patate a pasta gialla tagliate a pezzi (3 cm)
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1591 mg

Protein 42 g

Calories 4148 kJ / 991 kcal

Fat 76 g

Fiber 6.4 g

Saturated fat 20 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

Grigliata all'aperto 51 Recipes
Italy

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Recipes
Italy

You might also like...

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1 h

Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio

1 h 20min

Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta

3 h

Pancake muffins con banane e gocce di cioccolato

30min

Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere

7 h 30min

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2 h 30min

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5 h 30min

Crema di zucca sottovuoto

1 h

Tisana zenzero, miele e citronella

15min

Cocktail Rossini

10min

Tisana zenzero, garofano e arancia

15min

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50min