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Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto
3.8 23 ratings
Prep. 30min
Total 2 h 30min
4 porzioni
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Ingredients

Pollo
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 600 g di petto di pollo senza pelle (2x300 g ciascuno, spessore 2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • ½ limone la scorza (senza la parte bianca)
Asparagi
  • 300 g di asparagi bianchi a metà
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 590.7 mg
Protein 46 g
Calories 1660.1 kJ / 396.5 kcal
Fat 21.7 g
Fiber 1.6 g
Saturated fat 4.7 g
Carbohydrates 2.9 g

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Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

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