Profiteroles

Profiteroles

5.0 4 ratings

Prep. 30min

Total 2 h 15min

18 parts

Ingredients

Profiteroles en pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre (10 g)
120 g de farine
3 œufs (moyens)

Sauce au chocolat et finition

250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao cassé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
200 g de lait
crème glacée, vanille faite maison ou achetée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Glace au caramel au beurre salé

14 h

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

6 h

Caramel au beurre salé

1 h 45min

Galette des Rois à la noisette

3 h 40min

Mini panettone

6 h 40min

Brioche

9 h 30min

Merveilles

1 h 10min

Gelée de poire

10 h

Pudding brioché au chocolat

1 h 25min

Bavarois aux 3 chocolats

4 h

Crème brûlée au chocolat

3 h 10min

Couronne glacée meringue-framboise

4 h 10min