Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 25 g di funghi secchi
- 230 g di acqua
- 200 g di sedano, a pezzi
- 250 g di carote, a pezzi
- 100 g di cipolle, tagliate a metà
- 100 g di pomodori, a pezzi
- 150 g di zucchine, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di funghi champignon
- 1 foglia di alloro secca (optional)
- 6 rametti di erbe aromatiche miste, fresche (ad es. basilico, salvia, rosmarino), le foglioline lavate e asciugate
- 4 rametti di prezzemolo fresco
- 120 g di sale grosso
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 257 kJ / 61 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 2 g
- Fiber
- 5.2 g
Alternative recipes
Stufato di ceci con verdure e chorizo
45min
Pesto di basilico
10min
Focaccia con pomodori
40min
Minestrone
45min
Parmigiana di melanzane
2h
Orecchiette e broccoli alla marinara
45min
Minestrone
45min
Crostata salata di spinaci
1h
Pesto alla genovese
20min
Zuppa speziata di lenticchie alla marocchina
40min
Pane paesano
3h
Insalata di broccoli con pinoli
5min