Roscón relleno con frutas confitadas

Roscón relleno con frutas confitadas

4.7 51 rating

Prep. 30min

Total 4 h

12 raciones

Ingredients

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
10 g de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
4 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
130 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
100 g de azúcar moreno
150 g de frutas confitadas variadas troceadas en dados de 0,5 cm
100 g de almendras laminadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 117.1 mg

Protein 9.6 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Fat 16.7 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 6.9 g

Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial roscones 16 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Lanzón de San Jorge (Aragón)

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 h 40min

Mezcla de especias para panes rústicos

Mezcla de especias para panes rústicos

5min

Tarta de almendra (Pegarata)

Tarta de almendra (Pegarata)

2 h 30min

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5 h

Trifle de uvas y cava

Trifle de uvas y cava

4 h 30min

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1 h 15min

Roscón adikosh

Roscón adikosh

8 h

Roscón de rosas

Roscón de rosas

4 h

Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

21 h

Minirroscón de Reyes

Minirroscón de Reyes

3 h

Roscos de vino

Roscos de vino

45min

Crema pastelera (Espesar)

Crema pastelera (Espesar)

15min