Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

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Prep. 30min

Total 1 h 30min

10 porciones

Ingredients

Postre

80 g de guayabas en mitades, sin semillas
90 g de azúcar refinada o al gusto
2 huevos
2 yemas de huevo
harina de trigo la necesaria para eharinar
30 g de fécula de maíz
80 g de almendra en polvo (ver tip)
1000 g de agua para limpiar

Sopa<br>

2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla blanca en cuartos
1000 g de agua
100 g de hojas de espinaca fresca en tiras (aprox. 1 cm)
100 g de granos de elote amarillo frescos o congelados
10 g de concentrado de caldo de pollo o 1 cubito
1 g de pimienta negra recién molida o al gusto

Plato fuerte <br>

500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos grandes
100 g de cebolla blanca en gajos de 3 mm
3 g de sal fina o al gusto
1 g de pimienta negra recién molida
100 g de queso panela en cubos
10 g de cilantro fresco sólo las hojas
10 tostadas de maíz
100 g de crema ácida al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 453 mg

Protein 37 g

Calories 2906 kJ / 692 kcal

Fat 47 g

Fiber 14 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 37 g

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