Concentrado de caldo de verduras
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Concentrado de caldo de verduras

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Ingredients

  • 50 g de queso parmesano cortado en trozos (3 cm)
  • 200 g de apio cortado en trozos
  • 250 g de zanahoria cortada en trozos
  • 100 g de cebolla cortada en dos
  • 100 g de tomate cortado en trozos
  • 150 g de calabacín cortado en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de setas frescas
  • 1 hoja de laurel seca
  • 6 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. albahaca, salvia, romero) solo las hojas
  • 4 ramitas de perejil fresco
  • 120 g de sal gorda
  • 30 g de vino blanco seco
    or 30 g de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Nutrition
per 650 g
Calories
1931.5 kJ / 461.7 kcal
Protein
12.1 g
Carbohydrates
70.7 g
Fat
17.4 g
Saturated fat
2.9 g
Fiber
26.4 g
Sodium
46886.6 mg

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