Accras de julienne

Accras de julienne

4.3 34 rating

Prep. 25min

Total 45min

40 pièces

Ingredients

1 c. à café de gros sel
1 ½ piment oiseau frais
1 c. à café de poivre noir en grains
1000 g d'eau
500 g de filet de julienne sans la peau et coupé en morceaux
1 citron vert non traité zeste et jus
80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
10 brins de persil frais, équeutés
5 brins de coriandre fraîche équeutés
5 brins de menthe fraîche équeutés
4 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonctions des goûts
250 g de farine blanche type 45
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 œufs
40 g de lait
300 g d'huile de friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 77.6 mg

Protein 3.5 g

Calories 303.7 kJ / 72.3 kcal

Fat 4.2 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 0.9 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Acras de morue

Acras de morue

24 h

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

50min

Burger de polenta au saumon fumé

Burger de polenta au saumon fumé

1 h 5min

Bûche de la mer

Bûche de la mer

13 h

Croquettes de morue, sauce chien

Croquettes de morue, sauce chien

24 h

Le russe

Le russe

3 h

Bouilli de crevettes et de pommes de terre

Bouilli de crevettes et de pommes de terre

40min

Riz au poulet hainanais

Riz au poulet hainanais

1 h 20min

Sauce chien

Sauce chien

10min

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1 h 5min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5 h 30min

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

35min