Placek lotaryński
TM6 TM5

Placek lotaryński

4.4 (158 ratings)

Ingredients

  • 50 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki (optional)
    or 50 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki (optional)

Ciasto

  • 150 g mąki pszennej, plus dodatkowa porcja do posypania formy i oprószenia
  • 75 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
  • ½ łyżeczki soli
  • 50 g wody

Dodatki

  • 200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w kostkę
  • 4 jajka
  • 50 g mleka
  • 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    or 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 kawałek
Calories
1372.5 kJ / 328 kcal
Protein
10.5 g
Carbohydrates
15.5 g
Fat
24.7 g
Saturated fat
11.7 g
Fiber
0.5 g
Sodium
472.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes