Placek lotaryński

4.4 205 ratings

Prep. 20min

Total 45min

8 kawałków

Ingredients

50 g sera gruyère (optional) pokrojonego na kawałki

50 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki

Ciasto

150 g mąki pszennej plus dodatkowa porcja do posypania formy i oprószenia
75 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
½ łyżeczki soli
50 g wody

Dodatki

200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w kostkę
4 jajka
50 g mleka
100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kawałek

Sodium 472.9 mg

Protein 10.5 g

Calories 1372.5 kJ / 328 kcal

Fat 24.7 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 11.7 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

KULINARNE ABC 203 Recipes
Poland

You might also like...

Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM5)

1 h

Zapiekanka z kalafiora

55min

Tarta jabłkowa

1 h

Nadziewane warzywa

1 h 20min

Placuszki z kukurydzą i kolendrą

50min

Kołaczyki z bryndzą

1 h 40min

Chutney z jabłek

1 h 20min

Nektar owocowy

10min

Ciasteczka cebulowe

40min

Zapiekanka twarogowa z owocami

1 h

Quiche z brokułami i kalafiorem

1 h 50min

Tort porowy

1 h 30min