Crostata di cipolle e formaggio

Crostata di cipolle e formaggio

4.4 5 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 15min

4 porzioni

Ingredients

Stampo

burro, non salato q.b. per imburrare

Impasto

175 g di farina bigia
80 g di burro, non salato a pezzi (2 cm)
¾ cucchiaino di sale
60 g di acqua

Ripieno

150 g di formaggio Gruviera a pezzi (3 cm)
500 g di cipolle tagliate a metà
40 g di burro
200 g di panna intera
2 uova
5 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe macinato
100 g di cipolle (ad es. gialle, rosse e scalogni), a rondelle (3 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.6 g

Calories 3342 kJ / 805 kcal

Fat 61 g

Carbohydrates 40 g

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