Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 rametti di dragoncello fresco, le foglioline e i gambi separati
- 80 g di scalogno a pezzi
- 80 g di aceto di vino bianco
- 180 g di burro a pezzi
- 4 tuorli d'uovo
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 300 g
- Calories
- 7784 kJ / 1859 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 195 g
- Saturated fat
- 104 g
- Fiber
- 1.6 g
- Sodium
- 1272 mg
In Collections
Alternative recipes
Tzatziki
20min
Gazpacho
15min
Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann
2h
Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
1h 10 min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Gazpacho prosciutto e melone
2h 10min
Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)
1h
Salsa olandese (TM6)
15min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5 min
Salsa bernese
20min
Guacamole Tex-Mex
5min
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1h 30 min