Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 - 20 g di acqua
- 20 - 40 g di succo di limone, spremuto fresco
- 175 - 350 g di burro a pezzi
- 4 - 8 tuorli d'uovo
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 500 g
- Calories
- 15119 kJ / 3611 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 380 g
- Saturated fat
- 203 g
- Fiber
- 0.2 g
- Sodium
- 939 mg
Alternative recipes
Salsa bernese
20 min
Bao di maiale con uova di quaglia (Banh bao)
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Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
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30min
Pulled pork a Cottura Lenta
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Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
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Salsa olandese
30min
Salsa bernese
20 min
Guacamole Tex-Mex
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Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
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Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
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