Fajitas de bœuf et guacamole
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Fajitas de bœuf et guacamole

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Ingredients

  • 250 g d'avocats
  • le jus d'un citron jaune
  • 2 c. à soupe d'épices à chili style mexicain, et 1 c. à café pour le guacamole
  • du sel
  • 60 g d'oignon
  • 300 g de tomates (100 g coupées en quatre et 200 g en petits cubes)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
  • 8 tortillas de maïs
  • 150 g de crème fraîche épaisse
  • 100 g de fromage râpé
  • quelques feuilles de coriandre fraîche

Nutrition
per 1 portion
Calories
3443 kJ / 823 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
31 g
Fat
61 g

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