Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

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Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredients

200 g oignons coupés en quatre
½ petit bouquet de coriandre fraîche effeuillé
100 g de mie de pain rassise
500 g de viande de bœuf hachée
du sel
du poivre moulu
1 gousse d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de coulis de tomates
300 g de tomates coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes
250 g d'eau
500 g de petites pommes de terre coupées en deux
1 brin de romarin frais effeuillé
300 g de petits pois frais écossés
½ petit bouquet de coriandre fraîche effeuillée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 2497 kJ / 596 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 46 g

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