Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron
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Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron

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Ingredients

  • 250 g de graines de couscous
  • 250 g d'eau chaude
  • sel
  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 4 brins de persil frais
  • 500 g de viande de bœuf hachée, à 5% de MG
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • poivre moulu
  • 4 poivrons rouges, en morceaux
  • 100 g d'oignon
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de ras el-hanout
  • 2 courgettes, en rondelles de 3 mm
  • 500 g d'eau
  • quelques brins de coriandre fraîche

Nutrition
per 1 portions
Calories
2027 kJ / 480 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
53 g
Fat
12 g

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