Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 200 g de petits champignons de Paris frais, coupés en deux
- 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 600 g de pommes de terre, en cubes de 1-2 cm
- 300 g d'aubergines, en morceaux de 5 mm d'épaisseur
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1581 kJ / 378 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 22 g
Alternative recipes
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
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Lentilles corail à la provençale
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Gratin de lentilles corail
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Bolognaise aux lentilles vertes
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Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
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Dahl indien et curry de légumes
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Ratatouille aux lentilles
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Gratin de carotte aux épices et au parmesan
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Curry de légumes à la semoule (sous-vide)
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Pommes de terre au curry
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Curry de légumes
25min
Quinoasotto
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