Risotto aux carottes et bleu de Gex

Risotto aux carottes et bleu de Gex

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

de carottes coupées en morceaux
250 g
d'échalotes coupées en deux
70 g
d'huile d'olive
30 g
de riz spécial risotto, type arborio
300 g
de vin blanc sec
100 g
d'eau
650 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de fromage type bleu de Gex, coupé en morceaux
100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 466 kcal / 1962 kJ

Protein 11.5 g

Fat 16 g

Carbohydrates 64.8 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 6.3 g

Sodium 366.5 mg

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