Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

4.2 28 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

2 c. à soupe d'huile d'olive
125 g de yaourt à la grecque
le zeste d'un citron jaune non traité
½ bouquet d'aneth frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
500 g d'eau
400 g d'aubergines en rondelles de 5 mm d'épaisseur
4 œufs
4 pains pita
250 g de tomates cerise coupées en quatre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1046 kJ / 250 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes mini-budget - Maxi-Plaisir 50 Recipes
France

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Minitacos vegan

45min

Gözleme aux épinards, à la mozzarella et à la menthe

2 h 15min

Menu veggie - Avocado toasts aux pois chiches et tomates cerise

1 h

Salade de poivrons marinés et petits pains marocains

1 h 35min

Salade de boulgour aux pois chiches

2 h 45min

Penne primavera au pesto d'herbes

55min

Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes

1 h 10min

Chaussons aux épinards, dip vert

2 h 10min

Mini-calzones végétariennes

2 h

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3 h 10min

Pain pita

1 h 30min

Salade César au poulet et fruits de la Passion

25min