Salade de blé aux épinards et à la pomme

Salade de blé aux épinards et à la pomme

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Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredients

600 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de blé précuit, type Ebly®
2 avocats coupés en dés (1 cm)
50 g de jus de citron fraîchement pressé
60 g d'oignon rouge coupé en deux
25 g de vinaigre de cidre
15 g d'huile de noix
15 g d'huile d'olive
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de pommes coupées en quatre
50 g de cerneaux de noix
100 g de pousses d'épinards frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.3 g

Calories 1087.2 kJ / 260.3 kcal

Fat 15.7 g

Fiber 41.2 g

Carbohydrates 24.2 g

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