Tarte de batata-doce

Salmorejo

Salmão em sous-vide com gratinado de batata e bolbo de aipo

Tarte de espinafres, cogumelos e batata-doce

Terrine de carnes com foie gras e chutney de figo e vinho do Porto

Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas

Pudim de laranja algarvio

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos

Sopa de cogumelos porcini e croutons de alho

Burras em vinho tinto

Grão à alentejana