Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caramello salato
- 125 g di zucchero
- 45 g di sciroppo di acero
- 40 g di burro freddo
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- ½ cucchiaino di sale
- 1030 g di acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaio di aceto
Mousse al cioccolato
- 50 g di zucchero
- 200 g di cioccolato, a pezzi
- 30 g di burro
- 4 uova, i tuorli e gli albumi separati
- 1 pizzico di sale
- panna montata a piacere, per servire
- riccioli di cioccolato a piacere, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2120 kJ / 506 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 29 g
- Saturated fat
- 17 g
- Fiber
- 1.2 g
- Sodium
- 289 mg
Alternative recipes
Mousse al caramello salato
5h 30min
Semifreddo al cioccolato (per 1 persona)
3h 20min
Crema ai frutti rossi
20min
Crumble di pesche al Passito a Cottura Lenta con bacche di goji
4h 30min
Brownies al caramello
2h
Pesto di pistacchi e speck
20min
Panna cotta con salsa al caramello
6h 20min
Topping al cioccolato
25min
Caramello liquido
35min
Fonduta di Parmigiano Reggiano
25min
Salsa al caramello (TM6)
1h 30 min
Cioccolata calda fondente con nocciole
15 min