Parker rolls (Brioche allo yogurt)

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

4.4 89 ratings

Prep. 30min

Total 7 h

10 pezzi

Ingredients

320 g di yogurt bianco intero
60 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco
500 g di farina manitoba
40 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1 tuorlo
2 cucchiai di latte
40 g di burro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 58.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 1219.2 kJ / 2914 kcal

Fat 9.2 g

Fiber 0.7 g

Saturated fat 5.5 g

Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia di semola

6 h 40min

Brioches ripiene alle mele

4 h

Tortelli di carnevale al cocco

1 h

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

5 h

Panini al cumino

16 h 30min

Crostata al cioccolato e burro di arachidi

7 h 30min

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14 h 20min

Colomba (senza lattosio)

7 h 30min

Gelato biscotto al caffè

20 h

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2 h 30min

Baguette francese (TM6)

5 h

Cruffin (TM6)

4 h 30min