Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6

Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6

3.6 5 rating

Prep. 15min

Total 16 h 20min

6 porciones

Ingredients

120 g de alubias secas
agua la necesaria para remojar las alubias
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en gajos
150 g de zanahoria en trozos (2 cm)
70 g de rama de apio en rebanadas (1 cm)
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de caldo de verduras en pasta

1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
2 cdita de comino en polvo (optional)
1 cdita de cúrcuma en polvo
450 g de calabaza amarilla en trozos (3-4 cm)
600 g de leche de coco
pan campesino en rebanadas y tostado

crutón, para servir
1 cda de pepitas de calabaza tostadas para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 639 mg

Protein 9 g

Calories 898 kJ / 214 kcal

Fat 5 g

Fiber 8.4 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN LENTA TM6 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de acelgas con quinoa

Sopa de acelgas con quinoa

1 h

Berenjena vegana al curry de Massaman

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min

Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6

Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6

4 h 30min

Crema vegana de cilantro y espinacas

Crema vegana de cilantro y espinacas

25min

Curry con verduras

Curry con verduras

1 h 10min

Crema de espinaca

Crema de espinaca

25min

Falafel de chícharo

Falafel de chícharo

30min

Crema vegana de acelgas

Crema vegana de acelgas

30min

Sopa de frijoles Toscana

Sopa de frijoles Toscana

50min

Sopa de cebolla vegana

Sopa de cebolla vegana

35min

Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas

Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas

45min

Sopa de berenjena asada

Sopa de berenjena asada

40min