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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6
Prep. 15min
Total 16 h
4 porciones
Ingredients
Curry de frijol
-
200 g de lentejas200 g frijol azuki, seco
-
agua la necesaria para remojar
-
20 g de aceite vegetal
-
6 dientes de ajo pelados
-
3 centimetros de jengibre pelado y en rebanadas
-
170 g de cebolla en gajos
-
30 g de mantequilla
-
400 g de jitomate triturado
-
20 g de puré de tomate
-
400 g de leche
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
-
2 cdita de comino en polvo
-
1 cdita de chile en polvo
Coliflor rostizada
-
30 g de aceite vegetal
-
2 cdita de semillas de comino
-
2 cdita de cúrcuma en polvo
-
2 coliflores cabezas enteras (aprox. 600 g c/u), cortada en 6 gajos
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
-
crema (18% grasa) para servir
-
hojas de cilantro, frescas para servir
Nutrition per 1 porción
Calories
603 kcal /
2523 kJ
Protein
25 g
Fat
35 g
Carbohydrates
35 g
Fiber
22.1 g
Saturated fat
14 g
Sodium
335 mg
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