Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

4.1 12 rating

Prep. 15min

Total 16 h

4 porciones

Ingredients

Curry de frijol

200 g frijol azuki, seco

200 g de lentejas
agua la necesaria para remojar
20 g de aceite vegetal
6 dientes de ajo pelados
3 centimetros de jengibre pelado y en rebanadas
170 g de cebolla en gajos
30 g de mantequilla
400 g de jitomate triturado
20 g de puré de tomate
400 g de leche
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
2 cdita de comino en polvo
1 cdita de chile en polvo

Coliflor rostizada

30 g de aceite vegetal
2 cdita de semillas de comino
2 cdita de cúrcuma en polvo
2 coliflores cabezas enteras (aprox. 600 g c/u), cortada en 6 gajos
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
crema (18% grasa) para servir
hojas de cilantro, frescas para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 335 mg

Protein 25 g

Calories 2523 kJ / 603 kcal

Fat 35 g

Fiber 22.1 g

Saturated fat 14 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN LENTA TM6 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min

Mijo al curry con pollo TM6

35min

Coliflor tikka masala

30min

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

45min

Garbanzos en cocción lenta TM6

14 h 40min

Cocción trigo bulgur (200 g) TM6

35min

Cocción de garbanzos

12 h 55min

Ensalada de quinoa

35min

Arroz vegetariano TM6

40min

Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6

4 h 30min

Lentejas marinadas

35min

Arroz integral con pesto de nuez y limón

45min