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Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)

Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)
3.6 17 ratings
Prep. 15min
Total 50min
12 fette
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Ingredients

Pasta frolla
  • 110 g zucchero
  • 110 g di burro freddo , a tocchetti
  • 110 g di farina di riso
  • 100 g di farina di mais tipo fioretto
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci (4 g)
  • 1 pizzico di sale
Crema al mascarpone
  • 2 albumi
  • 5 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 125 g di mascarpone
  • 75 g di formaggio fresco spalmabile
Terminare la preparazione
  • 250 g di lamponi freschi
  • foglie di menta fresca, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 110.7 mg
Protein 4.5 g
Calories 1061.3 kJ / 253.7 kcal
Fat 15.6 g
Fiber 1.9 g
Saturated fat 8.8 g
Carbohydrates 25.4 g

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Italy

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