Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
- 30 g di pinoli sgusciati
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 580 g di acqua
- 6 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 550 g di farina manitoba
- 10 g di sale
- 10 g di sale grosso
- Nutrition
- per 8 porzioni
- Calories
- 12585.5 kJ / 3006 kcal
- Protein
- 103.1 g
- Carbohydrates
- 389.9 g
- Fat
- 115.3 g
- Saturated fat
- 24.1 g
- Fiber
- 18.9 g
- Sodium
- 8720 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Focaccia alle cipolle
2h 20 min
Focaccia con crema spalmabile all'avocado
2h 20 min
Focaccine con rosmarino
2h 30min
Focaccia classica ad alta idratazione
5h
Focaccia di semola
6h 40min
Focaccia allo yogurt
3h
Focaccine con olive
3h 50min
Focaccia ai 4 formaggi
45 min
Focaccine con pomodorini
3h 40 min
Focaccia alle patate (per 1 persona)
1h 30min
Focaccia all'olio extravergine di oliva
4h 55min
Focaccia alle olive (TM6)
2h