Reisbratlinge mit Apfel-Radieschen-Quark
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Reisbratlinge mit Apfel-Radieschen-Quark

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Ingredients

Reisbratlinge

  • 300 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Vollkornreis
  • 1200 g Wasser
  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 2 Eier
  • 100 g Haferflocken, fein
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

Apfel-Radieschen-Quark und Fertigstellung

  • 100 g Radieschen
  • 100 g Apfel, geviertelt
  • 250 g Magerquark
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Schnittlauch, in Röllchen
  • 1 TL Senf
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • Öl zum Braten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1200 kJ / 287 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
26 g
Fat
16 g
Fiber
2.9 g

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