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Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado

Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado
4.3 67 ratings
Prep. 35min
Total 1 h 10min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    600 g
  • Salz
    2 ¼ TL
  • Kartoffeln, festkochend mit Schale
    1000 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • Sesam
    3 EL
  • Schwarzkümmel-Samen
    2 EL
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund
  • Zitronenschale, gerieben
    1 Prise
  • Joghurt, 3,5% Fett
    300 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Frühlingszwiebeln in Ringen
    3
  • Cherry-Tomaten halbiert
    200 g
  • Avocado groß, reif, in Stücken (1 cm)
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g
Calories 2716 kJ / 648 kcal
Fat 36 g
Fiber 9.3 g
Carbohydrates 46 g

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