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Velouté de chou-fleur à la marocaine
Prep. 20min
Total 1 h 10min
6 portions
Ingredients
-
échalotes pelées et en morceaux2
-
d'huile d'olive3 c. à soupe
-
tête de chou-fleur (env. 1 kg)1
-
de ras el-hanout et un peu pour la finition2 c. à café
-
de cumin en poudre et un peu pour la finition2 c. à café
-
sel
-
poivre moulu
-
de curcuma en poudre et un peu pour la finition½ c. à café
-
grosse pomme de terre pelée et en dés1
-
d'eau600 g
Nutrition per 1 portion
Calories
111 kcal /
464 kJ
Protein
4 g
Fat
4 g
Carbohydrates
12 g
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