Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soupe de panais et cresson
Prep. 10min
Total 40min
4 portions
Ingredients
La base du jus de cresson
-
100 g d'eau
-
40 g de sucre en poudre
-
15 g de fécule de maïs
Le velouté de panais
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre
-
300 g de lait
-
700 g d'eau
-
550 g de panais coupés en morceaux
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le jus de cresson
-
40 g de jus de citron
-
100 g de glaçons
-
50 g de cresson frais et 6 brins pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
5 g
Calories
983.8 kJ /
234.5 kcal
Fat
7 g
Fiber
5.5 g
Carbohydrates
35.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs et petits prix
65 Recipes
France
France
You might also like...
Velouté de panais et pomme au curry
35min
Velouté de cresson à la brousse
35min
Velouté de mâche au Curé Nantais
35min
Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange
50min
Soupe de céleri-rave et haddock
45min
Soupe de poireau à l'irlandaise
50min
Velouté de cresson à l'orange
35min
Soupe de panais
35min
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50min
Velouté de cresson à l'ail
1 h
Soupe de potiron et pomme au comté
40min
Soupe de butternut, curry et amandes
35min