Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

2.7 7 rating

Prep. 25min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

380 g di acqua
2 cucchiaino di sale
200 g di cavolo riccio (kale)

200 g di verza
200 g di patata americana dolce
2 cucchiai olio extravergine di oliva
180 g di bulgur (vedere consigli)
30 g olio extravergine di oliva
½ - 1 melagrana
½ mazzetto di menta fresca (optional) le foglioline lavate
½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g di cavolo rosso (optional) a pezzi
20 g di succo di melagrana
20 g di succo di limone
20 g di salsa tahini (Sesampaste)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g

Calories 1707 kJ / 408 kcal

Fat 17 g

Fiber 10 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

I colori della terra 5 Recipes
Italy

You might also like...

Burger vegan

5 h

Tris di riso, pesce e verdure

35min

Carote fermentate

84 h 30min

Crema di cavolo riccio alla paprika, insalata di gamberi e edamame

40min

Crema di zucchine (Bimby Friend)

35min

Formaggio spalmabile alla soia

14 h 30min

Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella

30min

Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone

1 h

Zupfkuchen (vegan)

9 h 10min

Quinoa germogliata con verdure raw

51 h 25min

Panini integrali alle erbe (TM6)

45min

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1 h 40min