Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

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Prep. 25min

Total 1 h 15min

10 pièces

Ingredients

La pâte

de beurre coupé en morceaux
80 g
de lait
150 g
du sel
du poivre moulu
de farine de blé
120 g
œufs
3

La mousse

de crème liquide entière très froide
300 g
de fromage frais type Petit Billy
200 g
du sel
du poivre moulu
de sardines à l'huile au citron
1 boîte
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement
50 g

Nutrition per 1 pièce

Calories 147 kcal / 613 kJ

Protein 8 g

Fat 24 g

Carbohydrates 11 g

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