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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
Prep. 1 h
Total 4 h
8 raciones
Ingredients
-
piernas de cordero con hueso (aprox. 1400 g c/u)2
-
dientes de ajo4
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
de romero seco desmenuzado1 cucharadita
-
de aceite de oliva170 g
-
de sal (y un pellizco más para el bizcocho)4 ½ cucharaditas
-
de agua2000 g
-
de vino blanco100 g
-
de azúcar300 g
-
tiras de piel de limón4 - 6
-
de mantequilla en trozos150 g
-
huevos3
-
de leche20 g
-
de zumo de limón45 g
-
de harina de repostería (y algo más para espolvorear)150 g
-
de levadura química en polvo1 sobre
-
de patatas900 g
-
de pimiento verde250 g
-
pimientos del piquillo8 - 10
Nutrition per 1 ración
Calories
4027 kJ /
963 kcal
Protein
26.3 g
Carbohydrates
70.7 g
Fat
63.9 g
Saturated fat
25.3 g
Fiber
3.5 g
Sodium
529.1 mg
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Revista Thermomix nº 138
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Spain
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