Compatible versions
Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 piernas de cordero con hueso (aprox. 1400 g c/u)
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 170 g de aceite de oliva
- 4 ½ cucharaditas de sal (y un pellizco más para el bizcocho)
- 2000 g de agua
- 100 g de vino blanco
- 300 g de azúcar
- 4 - 6 tiras de piel de limón
- 150 g de mantequilla en trozos
- 3 huevos
- 20 g de leche
- 45 g de zumo de limón
- 150 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 900 g de patatas
- 250 g de pimiento verde
- 8 - 10 pimientos del piquillo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 4027 kJ / 963 kcal
- Protein
- 26.3 g
- Carbohydrates
- 70.7 g
- Fat
- 63.9 g
- Saturated fat
- 25.3 g
- Fiber
- 3.5 g
- Sodium
- 529.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carrilleras con arroz al aroma de jerez
1h
Tarta de queso con espirales de manzana
6h
Judías verdes con higaditos al Pedro Ximénez
30min
Roscón de rosas
4h
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2h 20min
Choux integrales (sin lactosa)
2h
Vasitos de frutas, lemon curd y merengue
30min
Roscón adikosh
8h
Tiramisú de caramelo
3h 30min
Plum cake y refresco de frutas naturales
2h
Judías verdes crujientes con chalotas
35min
Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo
1h 20min