Curry de pois chiches et épinards
TM6

Curry de pois chiches et épinards

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Ingredients

La veille

  • 250 g de pois chiches blancs secs

Le jour même

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g de gingembre frais
  • 10 g de curcuma frais (optional)
  • 20 g d'huile végétale
  • 20 g de pâte de curry
  • 500 g d'eau
  • 200 g de lait de coco
  • 3 pincées de sel
  • 400 g d'épinards frais
  • ½ bouquet de coriandre fraîche

Nutrition
per 1 portion
Calories
1863.8 kJ / 444.8 kcal
Protein
21.3 g
Carbohydrates
46 g
Fat
16.8 g
Saturated fat
9 g
Fiber
12.8 g
Sodium
702 mg

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