Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards
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Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

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Ingredients

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 10 g de gingembre frais, en morceaux
  • 200 g de lentilles vertes sèches
  • 200 g de carottes, en cubes
  • 400 g de lait de coco
  • 400 g d'eau
  • 1 c. à café bombée de cumin en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de pousses d'épinards frais

Nutrition
per 1 portion
Calories
1617 kJ / 388 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
31 g
Fat
19 g

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