Empanadas de humita

Empanadas de humita

4.8 12 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 30min

24 unidades

Ingredients

Humita

granos de choclo fresco
500 g
500 g choclo en conserva (granos)
de leche
100 g
de cebolla en trozos
75 g
de aceite de maíz
50 g
de morrón rojo cocido, en trozos pequeños y sin semillas
150 g
de calabaza cocida
150 g
de comino molido
1 pellizco
de pimentón
1 pellizco
de sal
1 - 2 pellizcos
de ají molido
1 pellizco
hojas de albahaca fresca
8

Masa

de aceite de oliva
180 g
de vino blanco
180 g
de harina 0000
600 g
de sal
1 cucharadita

Armado

aceite para engrasar la fuente
harina 0000 para enharinar la mesada
queso tipo cuartirolo, en pedacitos
250 g
de azúcar impalpable para decorar
2 - 3 cucharadas

Nutrition per 1 unidad

Calories 205 kcal / 856 kJ

Protein 4 g

Fat 11 g

Carbohydrates 23 g

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