Pasta caprese

Pasta caprese

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Prep. 10min

Total 20min

4 porzioni

Ingredients

320 g di pasta secca corta

Pesto di rucola

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di rucola fresca, lavata
20 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio
70 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
200 g di pomodori a pezzi

Terminare la preparazione

200 g mozzarella di bufala scolata e a tocchetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 698 mg

Protein 17.1 g

Calories 1172.8 kJ / 280.3 kcal

Fat 25 g

Fiber 4 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 63.9 g

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