Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Zupa rybna z pieczarkami, pomidorkami i papryką (z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Zupa rybna z pieczarkami, pomidorkami i papryką (z osłoną noża miksującego)

4.7 (545 ratings)

Ingredients

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 250 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry i ości, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 250 g filetów z białej ryby, np. z mintaja, bez skóry i ości, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
  • pieprz, mielony, do oprószenia ryby
  • sok z ½ cytryny, małej, do skropienia ryby
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła
  • 150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w 1 cm plastry
  • 600 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 150 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1482.3 kJ / 354 kcal
Protein
26.8 g
Carbohydrates
9.5 g
Fat
24.3 g
Saturated fat
10.8 g
Fiber
2.5 g
Sodium
375.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes