Kotlety z piersi indyka i pełnoziarnistej kaszy orkiszowej
TM6 TM5

Kotlety z piersi indyka i pełnoziarnistej kaszy orkiszowej

4.5 (281 ratings)

Ingredients

  • 1000 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszona (patrz wskazówka)
  • 100 g kaszy orkiszowej, pełnoziarnistej
  • 800 g różyczek kalafiora, podzielonych na 3-4 cm kawałki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
  • 150 g pieczarek
  • 500 g mięsa z indyka, mielonego, najlepiej z piersi, podzielonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 5 - 10 g koperku, świeżego, posiekanego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 8 liści sałaty

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1645.4 kJ / 393 kcal
Protein
34.8 g
Carbohydrates
30.3 g
Fat
17.2 g
Saturated fat
1.8 g
Fiber
8.9 g
Sodium
1104.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes