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Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mousse al cardamomo e zafferano
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 160 g di latte intero
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 40 g di zucchero
- 1 cucchiaino di semi di cardamomo
- 200 g di yogurt greco bianco
- 10 g di fogli di gelatina, ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Coulis di lamponi
- 250 g di lamponi
- 60 - 70 g di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1069 kJ / 255.5 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 26.3 g
- Fat
- 15.2 g
- Saturated fat
- 9.4 g
- Fiber
- 2.8 g
- Sodium
- 58 mg
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