Skip to main content Search
Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas
4.7 23 rating
Prep. 15min
Total 1 h 40min
4 doses
Sign up for free

Ingredients

Cuscuz
  • cuscuz
    150 g
  • água
    200 g
  • azeite
    15 g
  • hortelã
    15 folhas de
  • sal
    1 c. chá de
  • ervilhas descongeladas
    100 g
  • lima só o sumo
    ½
Lombinho
  • lombinho de porco (400 g aprox.)
    1
  • sal
    2 c. chá de
  • massa de pimentão
    1 c. chá de
  • mostarda
    20 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • azeite
    30 g
  • tomilho-limão
    8 pés de
  • água (aprox.)
    1850 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • banha
    2 c. chá de
  • vinho do Porto
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1911.6 mg
Protein 33.3 g
Calories 1972.4 kJ / 471.4 kcal
Fat 18.4 g
Fiber 5.3 g
Saturated fat 4 g
Carbohydrates 39.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Faz o que te apetece 165 Recipes
Portugal
Sous-vide com protetor da lâmina 7 Recipes
Portugal

You might also like...

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3.3(4)

3 h 30min

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

4.7(23)

2 h 20min

Menu: Pregado a vapor e legumes; Molho de frutos vermelhos para gelado

No ratings

Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada

4.2(12)

1 h 45min

Medalhões de porco com manga

3.7(11)

40min

Caldo de peixe líquido

5.0(1)

25min

Pato confitado

5.0(7)

20 h

Salmão com tomate e molho amarelo

4.9(38)

1 h

Nacos de vitela no pão

4.7(24)

6 h 30min

Dourada ao vapor com salada de batata

4.0(24)

35min

Robalo a vapor com molho de lima

4.7(16)

35min

Peixe ao sal com legumes e molho de laranja

4.5(26)

50min