Pregado e texturas de couve-flor

Pregado e texturas de couve-flor

No ratings

Prep. 10min

Total 3 h 20min

4 doses

Ingredients

Pickles de couve-flor

couve-flor cortada em pedaços pequenos (2 x 2 cm aprox.)
300 g
vinagre de vinho branco
100 g
água
100 g
açúcar
20 g
sal
10 g
pimenta preta
5 g

Couscous de couve-flor

couve-flor só os floretes
100 g

Puré de couve-flor

couve-flor cortada em pedaços
500 g
manteiga cortada em pedaços
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Filetes de pregado

água
150 g
filetes de pregado
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1271 mg

Protein 25.1 g

Calories 2720.5 kJ / 650.2 kcal

Fat 55.2 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 33.4 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Amêijoas à bulhão pato

30min

Mexilhões à marinheiro

25min

Sopa de peixe e legumes

40min

Creme de camarão

1 h

Puré de legumes com bacalhau fresco

55min

Arroz de polvo à espanhola

1 h 30min

Tacos de camarão e manga

25min

Choco frito com maionese de alho e coentros

2 h 40min

Sushi descomplicado

45min

Beringela recheada com atum

1 h

Gratinado de salmão e legumes

50min

Sushi enformado

3 h 45min

Show all

Show all