Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les sablés
- 100 g de mimolette, coupée en morceaux
- 45 g d'olives noires dénoyautées
- 45 g de tomates séchées, égouttées
- 80 g de beurre
- 160 g de farine de blé
- 35 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 300 g d'eau
- 250 g de haricots verts frais, coupés en petits dés
- 130 g de poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés
- 130 g de carotte, coupée en petits dés
- 6 œuf
- 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 - 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de courgette, coupée en petits dés
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
-
3
brins de persil frais
or 3 brins de ciboulette fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2062 kJ / 495 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 35 g
- Fiber
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1h 30min
Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin
25h 10min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min
Soufflé glacé à la pêche
4h 40min
Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre
3h
Tartare de légumes
30min
Filet de lieu jaune en croûte d'aneth
50min
Crème de roquette au chèvre
30min
Croustillant méditérranéen
1h 15min
Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)
1h 30min
Risotto de printemps
55min
Asperges et fraises en salade
1h 30min