Crème de pêche et jambon serrano croquant

Crème de pêche et jambon serrano croquant

3.5 4 rating

Prep. 10min

Total 45min

6 portions

Ingredients

2 - 3 tranches de jambon serrano de Teruel (voir "Conseil(s)")
150 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
100 g d'oignon doux coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupée en morceaux
300 g de pêches dénoyautées et coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
1000 g de bouillon de poule
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.38 g

Calories 598 kJ / 143 kcal

Fat 10.9 g

Fiber 2.28 g

Carbohydrates 8.83 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Espagne 10 Recipes
France

You might also like...

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25min

Crème de courgette au bleu

25min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10min

Soupe ananas-litchi

10min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2 h 30min

Soupe de pommes vertes

15min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1 h

Sauce à la cerise

35min

Emulsion d'ananas

15min

Figues farcies

20min

Verrines estivales

12 h

Crème de roquette au chèvre

30min