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Crème de pêche et jambon serrano croquant
Ingredients
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2 - 3 tranches de jambon serrano de Teruel (voir "Conseil(s)")
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150 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
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100 g d'oignon doux coupé en morceaux
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50 g d'huile d'olive
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100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupée en morceaux
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300 g de pêches dénoyautées et coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
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1000 g de bouillon de poule
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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